"社子"這個我從小生活的地方,充滿著我許許多多的回憶,即使在10幾年前搬到淡水居住後,對於這個地方我還是有著特別的感情,

趁著上禮拜6回去投票,我終於拍到了這讓我無法忘懷的好味道,趕快來介紹給大家囉^^

木根1

木根2

其實在老闆還沒固定在此開店時,他都是一個人騎著三輪車沿路敲著他的鐵碗,接著停在路旁馬上就會有客人靠過來,

每次等著他到我家巷子時,沒有準確的時間,因為很可能他在上一個停靠點客人多了點,來到我們這就會晚了點,

就只能仔細聆聽那熟悉又令人期待,且響遍巷子的鐵碗聲"鏘~鏘~~鏘~~鏘~~~",

"來了~~來了~~~",然後就會匆忙拿著錢趕快跑下樓,就為了吃那美味的豬血糕和大腸麵線 ,

攤子旁你總可以看到圍著很多人,而且大家就是人手一碗大腸麵線,不忘配著一支豬血糕,就這樣站在三輪車旁吃了起來,

老闆人很幽默,所以客人也都是邊吃邊和他聊天,那種景象到現在還是深印在我腦海裡,

尤其我的台語很破,每次換我下樓去買時,我還會先練習一下怎麼講,因為老闆會故意逗我,假裝沒聽清楚我講的數量啦~ >.<

搬離社子的10幾年間,每次想吃都得靠碰運氣,若是回去時剛好遇到老闆在我家附近,才有辦法吃到,

現在終於不用這麼辛苦啦~~~ 因為老闆總算開店囉~~~ (灑花) 

木根3

其實地方不大,裡面也只有2張桌子和幾張椅子,但至少老闆有個固定的點,位置就在社正路和社中街的交叉路口,

而他以前騎的三輪車就停在門口,當然麵線鍋和蒸籠還是使用三輪車上的囉~

大腸麵線

他的手工大腸麵線不像有的吃起來稀稀淡淡,反而是味道濃郁,大腸給得也不少,沒記錯的話裡面還有類似花枝羹的東西,

我跟媽咪在排隊時,前一鍋麵線快見底了,就看老闆很努力的一直撈料要裝給前一位客人,

但怎麼撈就是快撈不到料,真的不誇張~老闆還是堅持找料,就這樣好幾分鐘過去了...

還好這時救星出現啦~~~~ 就是老闆的兒子從家裡提了2桶麵線回來,趕快補進鍋裡,才有上圖這滿滿的麵線呀 XD

但也因為這樣,更讓我讚賞老闆的職業道德,他不因料少就隨便裝給客人,而是堅持該給多少就給多少,

豬血糕

麵線鍋旁就是豬血糕蒸籠,每次蒸籠蓋一打開,就會冒著好多白煙,

老闆會快速拿竹棒插好豬血糕後,將豬血糕放進醬料桶,再把沾滿醬料的豬血糕放到花生粉盒,

滾一滾後灑上香菜,好吃的豬血糕就完成啦~~~~~~~~~~

從小吃他的豬血糕長大,他的醬料真的是我吃過最好吃的了,醬料的鹹度剛剛好,搭上花生粉的甜,超讚!!!

每次為了解饞買別攤,不是過鹹就是過甜,要不然就是很普通醬油口味,沒有一家可以像木根這麼合我的嘴,

現在的豬血糕一支20元,想當年小時候是一支10元捏~可是相較於很多地方,20元的豬血糕還是很便宜的唷~

木根的豬血糕口感很Q,強烈建議拿到手就趕快享用這熱呼呼的美味 ,

老闆1

老闆2

老闆超忙~連我想要好好拍到他的正面都很難,當然他也沒時間停下手來讓我拍,因為後面還排著不少客人,

好久沒看到老闆,明明就過了那麼多年,發覺他沒什麼老,還是跟我印象中的模樣很接近咧~

拍糊了啦

熱呼呼的豬血糕  

一回到車上我就迫不及待要吃熱呼呼的豬血糕,可惜那天沒帶相機,這是用隨身攝影機拍的照片,

結果近拍功能一整個很爛..... 所以都是糊糊的糊糊的糊糊的.....(上傳電腦看到照片後的我都要哭了... )

那就來補一張之前爸媽到社子有買到時,帶回淡水給我吃的照片,所以這是冷掉版的豬血糕...

冷掉的

有看出差別嗎...冷掉版的沒有那麼熱呼呼冒著煙又閃閃誘人啊.......

可是還是很好吃,只是口感會比剛拿到手時硬一點,更有嚼勁一點 XD

所以好吃的東西都是要趁熱吃的呀~~~ 大家說是不是啊~~~

 

sisi0831 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 蚵仔
  • 哇哈~~~~看到最後,讓偶最熟悉的,是那個盤子ㄋㄟXD
    ㄎㄎ~~麵線也是偶的最愛,看起來就好好吃!
    不過聽起來好像沒有捷運會到ㄏㄡ???
  • 妳答對了...捷運到不了喔...還得轉公車才會到社子 ㄎㄎ...

    sisi0831 於 2010/12/01 23:36 回覆

  • A7V7
  • 社中路??
  • 是社中街...你的留言害我突然以為我記錯了咧~一整個大驚~ 呼...還好沒記錯...>.<

    sisi0831 於 2010/12/08 01:05 回覆

  • waterxyw
  • 第一次见到猪血糕哦~想吃~
  • 很好吃喔~~~ XD

    sisi0831 於 2011/02/11 23:25 回覆

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